2024年聯(lián)合國糖尿病日的活動主題是“糖尿病與幸福感”?？吹健靶腋８小辈坏貌幌氲健俺浴?，民以食為天，飲食在人們的日常生活中占據(jù)了重要位置，當(dāng)今社會生活壓力大、節(jié)奏快，人們吃飯變得越來越快，越來越簡單。糖尿病患者在保證營養(yǎng)的同時(shí)，如何“吃好”成了一個(gè)大問題。很多糖友經(jīng)常說：

“我愛吃甜食，這樣可以心情愉快”；

“我很忙，沒時(shí)間做飯，對付一下就好”；

“我要減重，應(yīng)該不吃主食，只吃菜?！?......

大量的飲食誤區(qū)、精細(xì)加工的食品、層出不窮的飲料、種樣繁多的快餐充斥著人們的生活。

吃是一種有目的的行為，不同的食物、不同的烹飪方式、不同的進(jìn)餐環(huán)境......都可影響人們的食欲。食物通過胃腸的消化、吸收，在體內(nèi)代謝轉(zhuǎn)化為血液、皮膚、肌肉、骨骼……建造了我們的身體，因此，吃進(jìn)去的食物決定了身體狀態(tài)，為了自身健康要認(rèn)真對待每一餐。

“吃好”不是大魚大肉、美味珍饈，而是要養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣，健康的膳食要滿足平衡、充足、控制熱量、適量、多樣化五個(gè)方面：

1、平衡飲食營養(yǎng)要均衡，各種食物都要吃。例如牛奶可以提供鈣和蛋白質(zhì)，但是牛奶里沒有鐵，而豆類、肉類、綠葉蔬菜可以提供豐富的鐵。為了營養(yǎng)均衡，要做到不挑食、不偏食。

2、充足食物必須提供充足的各種營養(yǎng)素。薯類富含淀粉、膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富；而精制甜點(diǎn)營養(yǎng)單一、熱量高，所以這兩種食物挑選的話，肯定應(yīng)該選擇薯類。

3、控制熱量常言道“飯吃八成飽，老來腸胃好”“早吃好、午吃飽、晚吃少”。每個(gè)成人一天食物的多少是由身高、體重及勞動強(qiáng)度來決定的，根據(jù)《中國居民膳食指南》，建議每個(gè)成人一天需要吃谷物250~400克、薯類50~100克、新鮮蔬菜300~500克、水果200~400克、肉類120~200克（如牛、羊、豬瘦肉、魚蝦、雞鴨）、純牛奶250ml、大豆或豆制品25~50克、雞蛋1個(gè)、烹調(diào)油20~30克，長期飲食過量就會有肥胖、糖尿病、高血脂等疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

4、適量合理控制某些食物的攝入，尤其是各種添加糖、油脂、鹽等。適量就意味著需要限制，即使對身體有益的食物也是如此。西紅柿營養(yǎng)價(jià)值高，富含番茄紅素、維生素C、維生素B6、葉酸等多種維生素，且富含鉀和抗氧化成分，具有增強(qiáng)抵抗力、保護(hù)心血管系統(tǒng)等好處，但是大量食用也會引起腹瀉，所以盡管西紅柿被譽(yù)為“國民蔬果”也要適量攝入。

5、多樣化營養(yǎng)專家一致認(rèn)為不應(yīng)該每天吃相同的食物，食物種類越多越好。每天攝入12種以上食物，每周25種以上，這樣既可以做到營養(yǎng)充足，同時(shí)又避免因吃單一食物而帶來的毒素和污染物。

吃好喝好，才能身體好。糖友們只要能做到以上五條就能滿足自身身體的基本需要，“吃好”就是對自己、家人最大的愛護(hù)。

制作：張文華

初審初校：王彥

復(fù)審復(fù)校：溫曉麗

終審終校：程紅